Stiere, Arenen und Stierkampf – das ist doch eigentlich spanisch, oder? – Schließlich stammt von hier der weltberühmte „toreo“. Umso verwunderlicher scheint es daher, in den vielen südfranzösischen Örtchen in den Sommermonaten bei einem vermeidlich unbekümmerten Besuch auf einmal inmitten von Stieren zu stehen, die durch die schmalen Gässchen des Dorfes getrieben werden. Doch was…
Schlagwort: Tradition
Die kleine Geschichte des Baguette
Unvorstellbar ist ein französisches Essen ohne ein Baguette, das traditionelle zu jeder Speise gereicht wird. Der alltägliche morgendliche Gang zur boulangerie, um ein frisch gebackenes Baguette für den Tag zu erstehen, mag daher für viele Franzosen der Start in den Tag sein. Das Weißbrot mit seiner charakteristischen länglich-schmalen Form und knusprigen Kruste gilt als Nationalsymbol…
Die Römer in der Provence
Der einzigartige Wert der provenzalischen Landschaft wurde schon früh erkannt und entsprechend gewissenhaft genutzt. Unter römischer Herrschaft blühte die Region regelrecht auf, florierte und gedieh zu einer der bedeutsamen Stückchen Erde im Imperium Romanum. Der Einfluss der Römer auf die Provence lässt sich so nicht nur in ihrem Namen, sondern vielmehr in den zahlreichen Überresten…
Croissant oder Kipferl?
Das halbmondförmige buttrig-luftige Gebäck ist Sinnbild für Frankreich und seine hôte cuisine. Unvorstellbar wäre daher die Herkunft des französischen Nationalgebäcks aus einer nicht-französischen Backstube. Doch so klein das Croissant sein mag, um seinen Ursprung streiten sich große Geister. Ein Nachfahre des Kipferls? Seine halbmondförmige Form erinnert stark an jene des österreichischen Kipferls. Doch auch um…
Saint-Rémy-de-Provence
Was einst mit den Römern begann, große Namen wie Nostradamus hervorbrachte und einige bedeutende Künstlern wie van Gogh verzauberte, macht die Kleinstadt am Fuße der Alpillen zu einem ganz besonderen Fleckchen Erde in der Provence. Mit dem inoffiziellen Titel als „Hauptstadt der provenzalischen Lebensart“ hängt an Saint-Rémy seit der Gründung durch die Römer ein außergewöhnlicher…
Lavendelroute
Weitläufige, endlose, violett erstrahlende Lavendelfelder – das ist das Bild der Provence. Viele kleine blühende Lavendelfelder zieren ab Mitte Juni die Straßen und Wege im Luberon, überall bezaubern die violetten Blüten, die bis in den August hinein bestaunt werden können. Doch die Provence ist für ihre riesigen Blütenmeere bekannt, die man auf den ersten Blick…
Nîmes
Stierkämpfe, römisches Amphitheater und Jeans haben alle eins gemeinsam: Sie gehören wie nichts anders zur südfranzösischen Idylle von Nîmes. Die Stadt blickt auf eine sehr bewegte Geschichte zurück, in der sie seither ein entscheidendes Zentrum am Mittelmeer bildet. Heute zählt sie mit einem außergewöhnlich vielfältigen kulturellen Erbe zu einer der größten Städte der Region. Wo…
Lavendel
Keine Pflanze prägt das Bild der Provence und damit das des Luberon so sehr wie der Lavendel, der im frühen Sommer die Landschaft in ein violettes Blütenmeer verwandelt. Doch der Lavendel kann sehr viel mehr als nur beeindruckend auszusehen. Sein Duft und seine Inhaltsstoffe machen ihn zu einer begehrten Zutat in Arzneimitteln, Naturkosmetik und der…
Nougat
Regionaler Lavendelhonig, geröstete Mandeln und edelne Pistazien in einem luftig-leichten Traum von Eierschaum und Zucker: das ist die köstlich-süße Verwöhnung der Provence, die seit Jahrhunderten so manchen Geschmackssinn entzückt. Die feine Spezialität macht sich weltweit für seinen unvergleichlichen Geschmack einen Namen und führt auf eine lange Tradition im Süden Frankreichs zurück. Auf jedem Markt und…
Abbaye Notre-Dame de Sénanque
In einem kleinen Tal nur einige Kilometer nördlich des wohl malerischsten Dörfchens der Region Gordes abgelegen in einem schmalen Tal verbirgt sich umgeben von violett leuchtenden, wogenden Lavendelfeldern das wohl bekannteste Postkartenmotiv der Provence: Die Abbaye Notre-Dame de Sénanque. Das Kloster des Zisterzienserordens bildet ein Wahrzeichen der Provence und ist ein absolut einzigartiger Ort inmitten…
Provence Blog 