Die „Alpilles“ gehören zu einem der charakteristischen Bergzüge der Provence. Mit ihren rauen Hügeln und schroffen Felsen heben sich die Alpillen von dem tiefblauen Himmel ab und verzaubern gleichzeitig mit ihrer sanften Landschaft alle Sinne. Eingebettet in den herrlichen Olivenhainen und weiten Weinfeldern beherbergen sie einige der pittoresksten Dörfchen der Provence, die teilweise zu den…
Schlagwort: Südfrankreich
Nostradamus und die Provence
Sein Leben beginnt und endet in zwei der wohl bekanntesten Städtchen der Provence – Salon-de-Provence und Saint-Rémy-de-Provence. Nostradamus ist einer der berühmtesten Söhne der Region, vermag kaum einer glauben, dass seine mysteriösen Prophezeiungen auf den provenzalischen Sternenhimmel zurückgehen. Dabei ist er sehr eng mit zwei der wohl provenzalistischen Kleinstädtchen verbunden, trägt seine Familie schließlich die…
Pastis
Es ist der klassische Apéritif in der Provence: der Pastis. Der Anisschnaps ist einer der bekanntesten Spezialitäten der Region, schließlich machte er die Provence weit über die französischen Grenzen bekannt. Doch so traditionell der Pastis scheinen mag, eigentlich ist er eine der jüngsten Erfindungen der provenzalischen Küche. Umso erstaunlicher ist der selbstverständliche Genuss des Anisschnaps…
Carpentras
Die Kleinstadt in der Nähe des Mont Ventoux gehört zu einer der außergewöhnlichsten der Provence: Carpentras verfügt über eines der reichsten historischen Erben der Region, das noch heute lebendig zu spüren ist. Jeden Gast empfängt das Städtchen mit offenen Armen, wie Carpentras es bereits seit seiner Gründung getan hat. Denn hier gehört der Austausch, das…
Der Kalkstein der Provence
Der Kalkstein ist die feste Grundlage der Provence – im wahrsten Sinne des Wortes als ihr Boden, aber gleichzeitig ebenso als Lebensgrundlage ihrer Bewohner. Kalk ist eines der wohl nährstoffreichsten Mineralen und daher idealer Untergrund für die Landwirtschaft der Provence. Doch hier ist das helle Gestein von außerordentlicher Qualität, denn die Region zeichnet sich durch…
Süßes aus der Provence
Die „biscuiterie“ der Provence ist ein Paradies für alle Naschkatzen, denn besonders für sein Gebäck in allerlei Formen und Farben ist die Region bekannt. Dabei greifen die Provenzalen auf wenige, lokale und natürliche Produkte zurück, die sie meist direkt vor ihrer Haustüre finden können. Insbesondere ihre Königin der Nüsse – die Mandel – und ihr buntes,…
Les Baux-de-Provence
Die Ortschaft könnte bereits nach ihrem Namen nicht provenzalischer sein: Sie wurde nicht nur nach ihrer Heimat benannt, sondern trägt auch einen Ausdruck der provenzalischen Sprache in sich. Doch so einheimisch und traditionell die Bezeichnung von „les Baux-de-Provence“ auch klingen mag, sind es bis heute der Fürst von Monaco, der den Titel als „Marquis des…
Vincent van Gogh in der Provence
1888 zog es Vincent van Gogh in den Süden von Frankreich; in die herrliche Landschaft der Provence mit ihren leuchtenden Farben und bezaubernden Licht. Nach rastlosem Umherreisen und stetigen Ausprobierens in den Niederlanden und in Paris kam der heute weltberühmte Künstler erst nach Arles und dann nach Saint-Rémy; zwei provenzalische Dörfchen, für die die Region…
Provenzalische Sommersuppen
Die provenzalische Küche zeichnet sich durch allerlei herrliche Gerichte aus, die den großartigen Geschmack der regionalen Natur auf die Teller bringt. Um ihre Frische der Provence das gesamte Jahr über genießen zu können, verarbeiten die Provenzalen oft die köstlichen Zutaten in Suppen oder Eintöpfen. Die frischen Aromen des Sommers bleiben damit lange erhalten und können…
Die Rose des „Petit Prince“ in Oppède
Oppède wurde einst von der „Rose des kleinen Prinzen“ vor dem Verfall bewahrt. Denn das kleine Dörfchen inmitten der Hügel des Luberon wurde von ein und derselbe Frau geprägt, die gleichzeitig die Muse der wohl bekanntesten französischen Geschichte des „petit prince“ ist. Während der schmerzlichen Trennung von Antoine und Consuelo de Saint-Exupéry im Zweiten Weltkrieges…
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