Die provenzalische Küche zeichnet sich durch allerlei herrliche Gerichte aus, die den großartigen Geschmack der regionalen Natur auf die Teller bringt. Um ihre Frische der Provence das gesamte Jahr über genießen zu können, verarbeiten die Provenzalen oft die köstlichen Zutaten in Suppen oder Eintöpfen. Die frischen Aromen des Sommers bleiben damit lange erhalten und können…
Schlagwort: Fisch
Cassis
Wie wäre es mit einem Ausflug an die Côte? Zwischen steilen Klippen aus rotem und weißen Kalkgestein, umgeben von steilen Weinterrassen und den Buchten der wunderschönen Calanques liegt das ehemalige Fischerdorf Cassis am türkisfarbenen Meer. „Wer Paris gesehen hat, aber nicht Cassis, hat nichts gesehen.“ – mit diesen Worten des provenzalischen Literaturnobelpreisträgers Frédéric Mistral lässt…
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