Sein Leben beginnt und endet in zwei der wohl bekanntesten Städtchen der Provence – Salon-de-Provence und Saint-Rémy-de-Provence. Nostradamus ist einer der berühmtesten Söhne der Region, vermag kaum einer glauben, dass seine mysteriösen Prophezeiungen auf den provenzalischen Sternenhimmel zurückgehen. Dabei ist er sehr eng mit zwei der wohl provenzalistischen Kleinstädtchen verbunden, trägt seine Familie schließlich die…
Pastis
Es ist der klassische Apéritif in der Provence: der Pastis. Der Anisschnaps ist einer der bekanntesten Spezialitäten der Region, schließlich machte er die Provence weit über die französischen Grenzen bekannt. Doch so traditionell der Pastis scheinen mag, eigentlich ist er eine der jüngsten Erfindungen der provenzalischen Küche. Umso erstaunlicher ist der selbstverständliche Genuss des Anisschnaps…
Carpentras
Die Kleinstadt in der Nähe des Mont Ventoux gehört zu einer der außergewöhnlichsten der Provence: Carpentras verfügt über eines der reichsten historischen Erben der Region, das noch heute lebendig zu spüren ist. Jeden Gast empfängt das Städtchen mit offenen Armen, wie Carpentras es bereits seit seiner Gründung getan hat. Denn hier gehört der Austausch, das…
Im Mittelalter in der Provence
Das Mittelalter bedeutete für die Provence eine Blütezeit. Es war die Zeit eines kulturellen und wirtschaftlichen Aufschwungs in der gesamten Region. Viele der heute bekanntesten und pittoresksten Dörfer haben ihren Ursprung im Mittelalter, halten ihre alten Steinfassaden seit mehreren Jahrhunderten, manche bereits seit über einem Jahrtausend. In der Provence kann man noch heute das Mittelalter…
Der Kalkstein der Provence
Der Kalkstein ist die feste Grundlage der Provence – im wahrsten Sinne des Wortes als ihr Boden, aber gleichzeitig ebenso als Lebensgrundlage ihrer Bewohner. Kalk ist eines der wohl nährstoffreichsten Mineralen und daher idealer Untergrund für die Landwirtschaft der Provence. Doch hier ist das helle Gestein von außerordentlicher Qualität, denn die Region zeichnet sich durch…
Süßes aus der Provence
Die „biscuiterie“ der Provence ist ein Paradies für alle Naschkatzen, denn besonders für sein Gebäck in allerlei Formen und Farben ist die Region bekannt. Dabei greifen die Provenzalen auf wenige, lokale und natürliche Produkte zurück, die sie meist direkt vor ihrer Haustüre finden können. Insbesondere ihre Königin der Nüsse – die Mandel – und ihr buntes,…
Les Baux-de-Provence
Die Ortschaft könnte bereits nach ihrem Namen nicht provenzalischer sein: Sie wurde nicht nur nach ihrer Heimat benannt, sondern trägt auch einen Ausdruck der provenzalischen Sprache in sich. Doch so einheimisch und traditionell die Bezeichnung von „les Baux-de-Provence“ auch klingen mag, sind es bis heute der Fürst von Monaco, der den Titel als „Marquis des…
Vincent van Gogh in der Provence
1888 zog es Vincent van Gogh in den Süden von Frankreich; in die herrliche Landschaft der Provence mit ihren leuchtenden Farben und bezaubernden Licht. Nach rastlosem Umherreisen und stetigen Ausprobierens in den Niederlanden und in Paris kam der heute weltberühmte Künstler erst nach Arles und dann nach Saint-Rémy; zwei provenzalische Dörfchen, für die die Region…
Villages perchés
Unscheinbar und trotzdem außergewöhnlich sind die „villages perchés“ in der Provence. Die kleinen Dörfchen, die auf den Gipfel der Region sitzend, gibt es häufig in der Provence. Durch ihre spektakuläre Lage gehören sie nicht selten zu den schönsten Dörfern Frankreichs und werden als eigenständiges Phänomen der Provence betitelt. Sie zeichnen sich durch seine Verbundenheit zu…
Provenzalische Sommersuppen
Die provenzalische Küche zeichnet sich durch allerlei herrliche Gerichte aus, die den großartigen Geschmack der regionalen Natur auf die Teller bringt. Um ihre Frische der Provence das gesamte Jahr über genießen zu können, verarbeiten die Provenzalen oft die köstlichen Zutaten in Suppen oder Eintöpfen. Die frischen Aromen des Sommers bleiben damit lange erhalten und können…
Provence Blog 